전체 글50 고혈압의 위험성 및 도움되는 식습관과 음식 고혈압은 높은 혈압으로 인해 생기는 질병으로, 혈압이 지속적으로 높아지면 심장, 뇌, 신장 등에 심각한 피해를 입히게 됩니다. 또한, 대부분의 경우 증상이 없기 때문에 자신이 고혈압이라는 것을 모르고 지나치게 살아가다가 심각한 상황이 발생하기도 합니다. 이번에는 고혈압의 위험성과 도움되는 식습관 그리고 추천음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고혈압의 위험성은 무엇인가요? 고혈압은 증상이 없기 때문에 무시하고 지나치게 살아가다가 심각한 상황이 발생할 수 있습니다. 고혈압이 지속되면 심장, 뇌, 신장 등의 질환을 유발할 수 있습니다. 특히, 고혈압은 뇌졸중, 심근경색, 신부전증 등의 질환과 밀접한 관련이 있기 때문에 조기 발견과 치료가 중요합니다. 고혈압 예방을 위한 식습관은 무엇인가요? 고혈압 예방을 위.. 2023. 4. 18. 하이볼 뜻과 추천 위스키 및 만드는법 알아보기 요즘 탄산수의 매출이 늘어났다고 할 정도로 하이볼의 인기가 날로 높아지고 있습니다. 부담 없이 즐길 수 있는 매력의 하이볼의 뜻에 대해 알아보고 하이볼의 주 재료인 위스키는 어떤 제품이 인기 있는지, 그리고 만드는 방법에 대해서도 간단히 알아보겠습니다. 하이볼(Highball)의 뜻이란? 하이볼은 얼음을 채운 글라스에 위스키나 보드카 또는 진과 같은 독주를 베이스로 탄산수와 진저에일 등의 탄산음료를 부어 만드는 일종의 칵테일입니다. 이 음료는 보통 '하이볼 잔(hight ball glass)'이라고 불리는 길고 좁은 형태의 유리잔에 보통 얼음과 함께 제공됩니다. 하이볼이란 이름의 뜻의 유래는 여러 가지 속설들이 있으나 가장 유력한 것은 미국에서 기차가 출발, 혹은 최대속력으로 가라는 신호를 줄 때 끈에 .. 2023. 4. 15. 콩피(Confit) 조리법의 기원과 장점 및 추천요리 오늘날 콩피는 대중적으로도 많이 보편화된 조리 기법 가운데 하나입니다. 고기를 지방에서 천천히 조리하여 맛과 식감, 보존성을 높여주는 프랑스 조리법인 콩피의 기원과 장점, 그리고 콩피를 활용한 요리에 대해서 알아보겠습니다. 콩피의 기원과 역사콩피는 고기를 지방에서 천천히 조리한 다음 저장하여 보존하는 프랑스의 요리 기술입니다. 콩피(confit)라는 단어는 '보존하다'를 의미하는 프랑스어 동사 'confire'에서 유래했습니다. 이런 식으로 고기를 보존하는 관습은 수 세기로 거슬러 올라가며 세계 각지에서 경험적으로 해 왔던 것으로 알려져 있습니다. 역사적으로 콩피는 냉장 기술이 존재하기 전에 고기를 보존하기 위한 방법이었습니다. 고기를 요리하고 지방에 저장하는 관습은 프랑스에서 대중화되었고, 종종 오리나.. 2023. 4. 14. 마리네이드 뜻과 효과적인 방법 건강하게 섭취하기 스테이크나 생선과 같은 요리를 할 때 음식에 간을 배게 하기 위해 보통 마리네이드 작업을 한다고 하는데, 마리네이드의 정확한 의미와 효과적인 방법에 대해 살펴보고 보다 건강하게 조리하는 방법에 대해서도 다뤄보겠습니다. 마리네이드란? 마리네이드(marinade)는 요리를 하기 전에 음식에 향을 내고 식재료를 연하게 만드는 데 사용되는 일종의 양념장을 말합니다. 보통은 이러한 양념장에 재료를 재워두는 행위를 마리네이드 한다고도 표현하고 있습니다. 마리네이드의 재료는 일반적으로 산성 성분(예:식초, 레몬즙 또는 와인), 오일, 그리고 다양한 향신료를 사용합니다. 이러한 마리네이드에 식재료를 일정 시간 동안 담가 두어서 특유의 맛과 식감을 만들어 줍니다. 마리네이드는 종종 육고기나 생선 등에 사용되지만 야채와 .. 2023. 4. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 13 다음
