치킨마요 덮밥 황금 레시피 데리야끼 소스 비법

오늘은 제가 자주 해 먹는 요리인 치킨마요 덮밥 만드는 방법을 알려드릴게요. 주말에는 간단하게 만들어 먹을 수 있는 음식들을 선호하는데요, 그래서 이 메뉴를 제일 좋아해요. 재료도 간단하고 맛도 있어서 한 그릇 뚝딱하기 딱 좋은 메뉴랍니다.

 

치킨마요 덮밥 만들기 어렵지 않나요?

저 같은 요리고자도 쉽게 만들 수 있으니 걱정 마세요! 우선 준비물은 남은 치킨과 밥, 계란, 양파, 마요네즈, 데리야끼소스입니다. 김가루와 파슬리 가루는 선택사항입니다.

 

데리야끼 소스 어떻게 만드나요?

사실 시중에 판매하는 데리야끼 소스를 사서 쓰셔도 되는데 직접 만들면 더욱 맛있겠죠? 먼저 물 200ml + 간장 100ml + 설탕 2큰술 + 올리고당 1큰술 + 맛술 4큰술 을 넣고 끓여줍니다. 이때 불은 중불로 해주세요. 보글보글 끓으면 약불로 줄이고 계속 졸여주시면 됩니다. 이렇게 하면 맛있는 데리야끼 소스 완성!

치킨마요 덮밥 만드는 방법

■ 재료

(필수) 계란 2개, 양파 1/4개, 남은 치킨 100g, 밥(햇반 210g), 데리야끼소스, 마요네즈 적당량

(선택) 김가루, 파슬리가루

 

■ 조리방법 

1) 먼저 스크램블 에그를 만들어줍니다. 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어준 후 젓가락으로 휘휘 저어주면 완성입니다.

2) 이제 양파를 볶아줄 차례입니다. 채 썬 양파를 후라이팬에 넣고 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요. 이렇게 하면 단맛이 더욱 강해진답니다.

3) 다음으로는 치킨을 먹기 좋은 크기로 잘라 따뜻해질 때까지 팬에 살짝 볶아 준비해 주세요.

4) 재료 준비가 끝났으니 그릇에 밥을 담아주시고 볶은 양파와 치킨을 올려주세요. 그리고 마지막으로 스크램블 에그를 올리고 데리야끼 소스와 마요네즈를 취향 것 넣어주면 완성입니다. 기호에 따라 김가루나 파슬리 가루를 뿌려주셔도 좋아요.

 

이렇게 간단한 줄 알았으면 진작 해 먹을 걸 그랬다고요? 앞으로는 귀찮다고 배달음식 시켜 먹지 말고 건강하게 만들어서 먹어보세요!

 

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