Food36 호주 와인의 특징과 종류 대표적인 브랜드 소개 호주는 2020년 기준 세계 5위의 와인 생산국으로 전 세계적으로 맛과 품질을 인정받아 온 신세계(New wold) 와인 국가 중 하나입니다. 대표적으로 과실향이 풍부하고 스모키 한 스타일의 쉬라즈 품종이 유명하며 이러한 호주 와인의 특징과 대표적인 브랜드에 대해서 소개해 드리겠습니다. 1. 호주 와인의 특징 호주는 세계적으로 유명한 신세계 와인 국가 중 하나로 세계 다른 지역에서 생산되는 와인과 차별화되는 독특한 특성이 있습니다. 그 대표적으로 과일향이 풍부하다고 알려져 있는데 망고와 패션후르츠와 같은 열대 과일에서부터 블랙베리와 자두와 같은 다크 베리에 이르기까지 다양한 맛이 존재합니다. 호주의 따뜻한 기후와 풍부한 햇빛으로 인해 포도가 완전히 익고 자연적인 단맛이 발생하기 때문에 발생되는 특징입니다.. 2023. 4. 10. 스페인 와인의 역사와 지역적 특징 및 어울리는 음식 스페인은 세계에서 가장 넓은 포도밭을 갖고 있고 프랑스와 이탈리아와 함께 세계 3대 와인 생산국이다. 스페인 와인의 역사적 배경과 지역별 특징과 맛의 차이에 대하여 알아보고 잘 어울리는 음식 매칭 방법에 대해서도 살펴보자 스페인 와인의 역사 기원전 200년경 로마제국은 스페인에 포도 재배를 도입했고 시간이 지나면서 스페인은 유럽에서 가장 중요한 와인 생산지 가운데 하나가 되었다. 8세기부터 15세기까지 무어인들이 스페인을 점령한 이후 와인 산업에 커다란 변화가 있었는데, 그들은 새로운 포도 품종과 현대 스페인 와인 산업의 근간이 되는 혁신적인 와인 제조 기술을 전파했다고 알려졌다. 중세 시대에 와인은 스페인에서 종교적인 삶의 중요한 부분을 차지했다. 다수의 수도원들과 종교 단체들은 종교적인 의식을 위하여.. 2023. 3. 23. 이탈리아 와인의 역사 지역별 특징 및 등급체계 이탈리아 와인은 오래된 역사를 가지고 있고 프랑스 와인 못지않은 인지도를 가지고 있다. 이번에는 이탈리아 와인의 역사와 각 지역마다의 특징 있는 와인에 대해서 알아보고 이탈리아 와인 등급 시스템에 대해서도 간단히 소개한다. 역사 이탈리아 와인의 역사는 에트루리아와 로마와 같은 고대 문명에서 와인을 제조했다는 사실과 함께 수천 년 전으로 거슬러 올라간다. 이탈리아는 와인 제조의 오랜 전통을 가지고 있고, 이탈리아의 기후, 다양한 지형, 그리고 다양한 포도 품종으로 세계에서 가장 상징적인 와인의 생산지로 발전해 왔다. 역사를 통틀어 와인은 이탈리아의 문화와 경제에서 중요한 역할을 해왔다. 와인은 종종 통화로 사용되었고 로마인들은 와인을 식사의 일부분으로 당연시 여겼다. 중세 동안 수도원들은 와인 제조 기술을.. 2023. 3. 23. 프랑스 와인 지역별 특징 등급 인기 브랜드 와이너리 프랑스는 역사적으로도 지형과 토양, 기후 등 와인 생산에 필요한 조건이 완벽한 곳으로 알려졌다. 오늘은 프랑스 와인의 지역별 특징에 대해서 알아보고 등급을 확인하는 법 및 인기브랜드, 그리고 추천 와이너리 몇 군데를 소개한다. 지역별 특징 프랑스에는 다양한 종류의 와인이 있는데 각 지역마다 차별화되는 독특한 특성을 가지고 있다. 프랑스 남서부에 위치한 보르도는 주로 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 품종을 주로 와인 제조에 사용하며 리치한향과 묵직한 바디감, 그리고 복잡한 맛을 내는 레드 와인 산지로 유명하다. 또한 보르도는 소테르네스와 같은 최고의 달콤한 화이트 와인을 생산한다. 부르고뉴는 프랑스 동부에 위치하고 있으며 피노 누아와 샤르도네 품종이 유명하다. 이 지역의 와인들은 우아하면서도 기교.. 2023. 3. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음
