Food36 카레의 효능 기원과 역사 해외의 다양한 카레 요리 카레의 효능 카레는 영양적으로 균형 잡힌 식단에 도움을 주는 음식이다. 카레 요리 속의 야채에는 풍부한 섬유질, 비타민, 미네랄이 들어있으며 소고기, 닭고기, 생선, 두부 등은 좋은 단백질 공급원이다. 카레에 흔히 사용되는 강황, 큐민, 고수와 같은 향신료는 건강에 이로운 성분들이 많이 포함되어 있다. 특히 강황에서 발견되는 화합물인 커큐민이 심장병, 당뇨, 그리고 암을 포함한 만성 질환과 관련된 신체의 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있다는 연구결과가 보고 되기도 했다. 또한 커큐민은 기억력을 향상시키고 노인들의 인지능력 저하의 위험을 줄이는 데에도 효과가 있다고 한다. 하지만 시중에 나와있는 카레 소스나 페이스트에는 나트륨과 설탕 함량이 높기 때문에 이점은 주의가 필요하다. 카레 요리의 영양적 가치를 .. 2023. 3. 14. 커트러리 양식기 포크 나이프 선택과 사용 및 관리법 커트러리 선택 방법 커트러리(cutlery)를 선택할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 기준이 있다. 우선 기능면에서 일상적인 용도로 사용할 것인지, 아니면 좀 더 격식을 갖춘 상황에서 사용할 것인지 고려해 보는 것이 좋다. 또한 주로 다루는 음식에 따라 고기 혹은 생선을 자르는 용도일 수 있고 아니면 일반적인 용도로 사용될 수도 있다. 재질의 관점에서 스테인리스, 은, 금을 포함한 다양한 재료로 만들어질 수 있다. 각각의 재질은 고유한 특성과 미적 특성을 가지고 있으므로 어떤 재질이 당신의 환경과 스타일에 가장 적합한지 고려해 보는 것이 좋다. 다음으로 디자인 측면에서는 전통적이고 화려한 제품부터 현대적이고 미니멀한 디자인에 이르기까지 다양한 옵션이 있다. 디자인을 선택할 때는 개인적인 취향뿐만 아니라 함.. 2023. 3. 14. 파스타 면 종류 스파게티 원료 성분 역사 파스타의 기원 파스타의 정확한 기원은 역사가들과 음식 전문가들 사이에서 갑론을박이 많은 주제이지만, 수 세기동안 이탈리아 사람들에게 주식이었다는 것은 사실로 여겨진다. 파스타가 어떻게 생겨나게 된 것인지에 대해 몇 가지 가설이 있으며 파스타의 발전은 역사적으로 다양한 문화와 문명의 영향을 받아 이루어졌다. 하나의 가설은 8세기에 아랍의 시칠리아 침략 기간 동안 아랍인들이 이탈리아에 처음 파스타를 소개했다는 내용이다. 아랍의 지리학자 알 이드리시는 이 시기 시칠리아에서 인기 있었던 파스타와 비슷한 음식에 대한 책을 저술했다. 또 다른 가설은 파스타가 13세기 마르코 폴로라는 인물이 중국 여행 중에 파스타를 발견하여 처음 이탈리아로 가져왔다는 내용인데 이 가설을 뒷 받침할 만한 근거가 부족한 편이다. 파스타.. 2023. 3. 13. 참치캔 임산부가 먹어도 될까? 캔참치 권장량과 안전하게 먹는법 찌개에 넣어도 맛있고 샐러드나 샌드위치에도 잘 어울리기에 참치캔은 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 하지만 참치라는 어종 특성상 다른 생선에 비해 신경계 독성물질인 수은 함량이 보다 높다고 알려져 있어 특히 임산부나 아이들이 섭취할 때 더욱 주의가 필요하다. 이번엔 이러한 참치캔의 성분에 대해 정확히 알아보고 보다 안전하게 섭취할 수 있는 대안과 방법에 대해 알아보겠다. 참치캔의 영양과 효능 참치캔은 풍부한 단백질 공급원으로 균형 잡힌 식단을 위한 편리한 식품으로써 많은 사랑을 받고 있다. 참치처럼 단백질이 높으면서 칼로리와 지방은 낮지만 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄과 같은 중요한 영양소가 다량 포함된 식품을 찾아보기 어려울 정도다. 참치의 단백질은 우리 몸의 조직을 만들고 근육량을 유지하며 면역 .. 2023. 3. 13. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 다음
