참치김치볶음 맛있게 만드는법 볶음김치 레시피 보관기간

오늘은 자취생들이 쉽게 해 먹을 수 있는 요리인 참치김치볶음 레시피를 알려드리려고 합니다. 이 요리는 간단하지만 맛과 영양 모두 챙길 수 있어서 제가 자주 해 먹는 요리이기도 한데요~ 가족끼리 식사 때 반찬으로 먹기에도 좋고 술안주로도 좋아서 누구나 좋아할 만한 음식입니다. 특히 밥반찬으로는 이만한 게 없죠.

 

참치김치볶음 재료는 어떻게 되나요?

재료: 신김치(묵은지), 참치캔, 양파, 대파, 설탕, 고춧가루, 참기름, 깨

 

김치는 어떤 종류를 사용해야 맛있나요?

저는 개인적으로 신김치를 좋아해서 묵은지를 주로 사용하는데요, 만약 신맛이 싫으신 분들은 적당히 익은 김치를 사용하셔도 괜찮아요. 단 너무 오래 익히면 식감이 흐물흐물해지니 주의하세요!

참치캔 기름은 어떻게 해야 하나요?

참치기름은 버리지 말고 그대로 두세요! 볶음요리에서는 식용유 대신 참치기름을 사용하면 더욱 풍미 있는 맛을 낼 수 있답니다. 그리고 캔 안에 들어있는 내용물 중에서도 물과 기름이 분리되어 있는데, 이건 상한 게 아니라 원래 그렇게 나오는 거라고 하니 안심하고 드셔도 됩니다.

 

참치김치볶음 조리방법은요?

조리방법 또한 매우 간단합니다. 먼저 팬에 기름을 두르고 파기름을 내줍니다. 그리고 썰어둔 묵은지와 고춧가루 한 스푼을 넣고 볶아주면 되는데요 이때 설탕 한 스푼을 넣어주시면 신맛을 잡아줄 수 있답니다. 다음으로 기름기를 뺀 참치를 넣고 볶다가 마지막으로 양파를 넣어서 살짝 볶은 후 참기름 약간과 깨를 뿌려 마무리하면 됩니다. 기호에 따라서 청양고추를 넣어도 좋습니다.

 

참치김치볶음 보관기간은 얼마나 되나요?

보관기간은 냉장고에 넣었을 경우 1주일 정도라고 보시면 됩니다. 만약 양이 많아서 오래 두고 먹고 싶다면 냉동실에 소분해서 얼려두면 오랫동안 먹을 수 있으니 참고하세요 간단한 반찬이지만 밥도둑이라 불리는 참치김치볶음! 여러분도 도전해 보세요~

 

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