N잡하는 살림남, 경제적 자유 도전기

프랑스는 역사적으로도 지형과 토양, 기후 등 와인 생산에 필요한 조건이 완벽한 곳으로 알려졌다. 오늘은 프랑스 와인의 지역별 특징에 대해서 알아보고 등급을 확인하는 법 및 인기브랜드, 그리고 추천 와이너리 몇 군데를 소개한다. 지역별 특징 프랑스에는 다양한 종류의 와인이 있는데 각 지역마다 차별화되는 독특한 특성을 가지고 있다. 프랑스 남서부에 위치한 보르도는 주로 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 품종을 주로 와인 제조에 사용하며 리치한향과 묵직한 바디감, 그리고 복잡한 맛을 내는 레드 와인 산지로 유명하다. 또한 보르도는 소테르네스와 같은 최고의 달콤한 화이트 와인을 생산한다. 부르고뉴는 프랑스 동부에 위치하고 있으며 피노 누아와 샤르도네 품종이 유명하다. 이 지역의 와인들은 우아하면서도 기교..

와인에는 다양한 종류와 각각의 여러 가지 특징들이 있다. 포도 품종과 재배된 지역, 제조방법 등에 의하여 무수히 많은 종류의 와인이 존재하는데 일반적인 제조방법과 음식과 페어링 하는 노하우에 대해서도 한번 알아보겠다. 와인 종류 및 특징 와인은 일반적으로 포도를 발효시킨 알코올음료이지만 다른 과일이나 곡물등으로도 만들 수 있다. 와인의 종류는 다양한데 사용되는 포도 품종, 포도가 재배된 지역, 와인 제조 과정에 따라 각각의 독특한 특성을 가지고 있다. 다음은 가장 일반적인 종류의 와인들이다. 우선 레드 와인은 적포도 또는 흑포도로 만들며 과일 맛부터 흙 맛까지 다양한 맛으로 가득하다. 대표적인 품종으로는 카베르네 소비뇽, 피노 누아, 메를로, 시라 등이 있다. 화이트 와인은 백포도나 청포도로 만들며 보통..